Merupakan makanan khas Jawa Timur yang rasanya enak.Saya pernah mencobanya dan menurut saya itu enak.Apalagi,tidak perlu beli sampai ke Madura langsung.
A. Bahan-bahan :
1. Ayam 1 kg
2. 150 ml kecap manis
3. Jeruk limau 2 buah
4. Tusuk sate 35 buah
5. Bumbu kacang
6. Kacang tanah 250 gram yang sudah digoreng
7. Bawang putih 5 siung
8. Bawang merah 6 siung
9. Cabe merah 4 buah
10. Air 500 ml
11. Daun jeruk 2 lembar
12. Garam secukupnya
B. PELENGKAP :
Lontong atau ketupat
C. CARA MENGOLAH BAHAN :
1. Potong daging ayam bentuk dadu, lalu tusuk dengan tusuk sate dan lakukan hingga habis
2. Kemudian haluskan semua bumbu kacang kecuali kecap,daun jeruk dan air hingga lembut,lalu campur dengan kecap,air dan jeruk dan masak hingga matang,angkat
3. Lumuri sate dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang hingga merata
4. Setelah itu bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dilumuri sisa bumbu kecap,lalu angkat
5. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang,jeruk limau dan lontong
Menurut buku yang saya baca,itulah cara memasak Sate Madura.Semoga,kalian yang berminat untuk membuatnya bisa melihat cara di atas.Demikian dari saya,terima kasih.
